最近、私がはまって？いるもの。
それは移動販売のお魚屋さん！なんです。
大きなスーパーのない大沼に住む私にとって、冷凍されていない、つまり産地直送の新鮮なお魚を買うのはけっこう至難の技。
大きなスーパーまで行けば確かにあるんですが、でも片道２０分かかるし、ガソリン代もかかる・・・
というわけで、毎日はとても行けません。
そこで週に2日、大沼にやってきてくれるこのお魚屋さん。
とっ～ても有り難い存在なのです。
しかもっ！家の前まできてくれるだけでなくて、さばいてもくれるんです！
う～ん、ますます有り難いっ。
というわけで、今夜はイカ刺しに決定。
「イカはできるだけ触らないでさばくこと！」（触るほどにまずくなるそうです）などなど、うんちく？いえいえ、ありがた～い教えを聞きながら、手さばきに見とれているうちにあっという間に、見事なイカ刺しができあがりました。
そしてそして、今すぐ食べてくださいね、と言われ、イカの肝を食すると、確かにウニのまったりした食感で美味！生臭さも全くなし！肝が食べられるなんて、本当に新鮮な証拠！
なんだかとっても得した気分にさせてくれる、このお魚屋さん。ライブ感たっぷりの手さばきと、お魚屋さんならではの新しい食べ方、塩を振るタイミング、保存の方法なども教えてくれるので、見慣れない魚にもチャレンジ心が出てきて、なんだかお魚料理が楽しくなるんです。
これぞスーパーにはない、対面販売の醍醐味！
あ～、スーパーに遠い大沼に住んでいて良かったあ！
（南国育ち Ｙ）
