牛のセミハードタイプのチーズ「トム」がようやく出来てきました。
今年は牛のお産が６月半ばだったため、製造が６月下旬からとなり、熟成期間２ヶ月を経て、
やっとお目見えしました。まだやや若い感じもしますが、香りはとても良く、そのまま食べても
ピザやトーストなどで焼いてもとても美味しいです。
カット売りで ４８０円／１００ｇ です。ぜひお試し下さい！
尚、山羊のチーズも毎日製造しています。
１１月までの限定販売ですので、どうぞよろしくお願いします。
山田農場のチーズは、農場直売の他、こなひき小屋（七飯町）、Ｐａｉｎ屋（函館市 宝来町）でも
お買い求めできます。
