旬のチーズ～山羊のチーズ 【山田農場 チーズ工房】

チーズにも旬があります。

↑熟成庫で眠るチーズ

６～９月は、山羊のチーズが一番美味しい時季。

山羊たちは、山に放牧されて青草を食べていますが、その青草の中のエネルギーが一番高い時季が一番美味しい気がします。

野菜のように、旬を感じてチーズを食べていただけたら嬉しいです。

それと、お知らせですが、ウォッシュタイプは現在熟成中です。

次回販売は７月に入ってからになる予定ですが、新・ウォッシュタイプにリニューアルして登場予定です。

お楽しみに！

↑山羊とひつじ

【山田農場 チーズ工房】