その鶏が生まれて初めて産む卵のことを「初卵（ういらん）」と言い、小振りではありますが、その代わり栄養価は高いと昔から言われています。
小さめなのでお子様のお弁当などにもぴったり。
卵からかえって5ヶ月足らずで、ここまで成長した鶏たち。純国産鶏「もみじ」です。
まだ伸びきっていないトサカに若さが感じられますが、そんな若人（？）たちが頑張って産んだ初卵をどうぞお試し下さいませ。
8月中旬頃から9月中旬頃までの限定生産で、お電話での予約販売と、ファーム前の自動販売機での取り扱いのみとなります。乞うご期待！
我がファームで鶏のほかにも飼っているのが、この羊。
別にこれは販売などはしておりません。ゆくゆくは、我が家の食料（ジンギスカン）となってもらうつもりでしたが・・・
ちょこちょこと草を食べながら、こちらが「メエー」と呼ぶと「メエエエ～」などと返してくるんです。
何だか情が移ってしまって、このまんまペットとして飼うことになるかもしれませんけど。
