東大沼の森の中、ひっそりと佇むレストラン「倶楽部きゃびん大沼」
時間がゆっくりと流れ、心が穏やかになる場所。
高い天井に大きな窓、ゆったりと配置されたテーブルにつくと
自然の景色の中に、オーナー手作りのクマゲラを発見。
あちこちにオーナーのこだわりと遊び心が散りばめられています。
料理は、ランチもディナーも「シェフおまかせコース」があり、
その時の旬の素材を使った洋食が楽しめます。
写真は「ボルシチ」と「マスのオリーブ焼きアメリカンソース(伊勢えびを使ったソース)」
1階はレストランで、2階は宿泊できるお部屋が数部屋。
元船乗りのオーナーらしく、部屋の名前はすべて船の名。
和室もあります。
春になったら、敷地内「ポパイの森」に
インディアンティピーとツリーハウスを完成させ、
お客様に泊っていただくことも可能とのこと。
お風呂は「五右衛門ラドン温泉」!解放感たっぷりのガラス張り!
さらにフィンランドサウナも付いてて本格的です。
至れり尽くせりの贅沢な場所。
一度訪れるとまた帰ってきたくなる・・・。
リピーターが多いのもわかります。
なんでも自分で作っちゃう器用で気さくなオーナー。
札幌でレストランのオーナーをしてから、理想を求め大沼へ。
そんなオーナーとのんびりお話しながら、時間を忘れて食事をすると
身も心も満たされ、なんだかとっても幸せな気分になれます。
食事、宿泊は予約制です。
必ずお電話してからお出かけください。
倶楽部きゃびん大沼
電話 0138(67)1645
看板犬「裕次郎」もお待ちしています!
倶楽部きゃびん大沼