山田農場 チーズ工房
(やまだのうじょうちーずこうぼう) |
![地図を表示>>](/img/body_5.gif) |
チーズ工房、牧舎、自宅まで全て自分たちで手作りした小さな農場です。
春から秋までは山羊、牛たちを完全放牧し、自生の笹やヨモギなどの野草を食べることによって得られる季節感のあるミルクから、毎日チーズを製造しています。 |
![](/photo/20060315013554/W120/20081106221251.jpg)
春の新芽のチーズ、夏草のチーズ、秋の実りのチーズ・・・動物たちの食べる物によってチーズの味も変化していきます。それぞれの季節ならではのチーズの味をお楽しみ下さい。 |
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住所 |
北海道亀田郡七飯町上軍川900-1 |
電話 |
0138-67-2133 090-6263-7896 ※営業時間外にお越しのお客様は事前にご連絡ください |
料金・サービス |
■山羊のチーズ
フレッシュタイプ 630円/100g以上(個)
熟成タイプ 680円/60g以上(個)
ガロ(ハードタイプ)750円/100g
※4月から11月までの販売予定
※ガロは秋からの販売になります
■牛のチーズ
トム(セミハードタイプ) 500円/100g
リコッタ 200円/100g(1個当たり約200g)
※牛の分娩の関係で、6月以降の販売予定
他にも季節により2〜3種類ございます
また、ミルクジャムなども製造・販売しております。
■下記のお店でも取り扱っております
こなひき小屋(パン屋) 北海道亀田郡七飯町本町4-1-55 0138-65-8513 pain屋(パン屋) 北海道函館市宝来町22-12 0138-22-8513 越前屋(酒屋) 北海道函館市万代町16-25 0138-41-0071
※5月〜11月は農作業で近くの畑にいることが多く、工房にいないことがございます。その場合、携帯にご連絡下さい。家族経営のため、また自給自足を目指しているためどうぞご理解下さい。また、不定休で不在の場合もあるため、事前にお問い合わせいただけると有難いです。
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営業時間 |
11:00〜15:00 |
定休日 |
不定休のためお問い合わせ下さい |
駐車場 |
有(2台) |
アクセス |
JR大沼公園駅より車で15分 |
ウェブサイト |
http://yamadanoujou.blog.fc2.com/ |
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